Gli straccetti di pollo ai peperoni sono un secondo piatto dove ingredienti freschi e genuini vengono trasformati creando un’esplosione di sapori e colori che soddisfa occhi e palato. Il petto di pollo viene tagliato in sottili straccetti, ciò permette una cottura uniforme e rapida. I peperoni, con il loro sapore dolce e la loro consistenza croccante, apportano una nota vivace e colorata. Sfumando con il vino bianco si aggiunge un tocco di acidità e freschezza, che contrasta e bilancia la dolcezza dei peperoni. Infine, la passata di pomodoro avvolge pollo e peperoni conferendo al piatto una consistenza vellutata e una leggera acidità. Gli straccetti di pollo ai peperoni sono perfetti per un pranzo o una cena in famiglia.
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